Gramineae – Triticum aestivum L.
Nome volgare: Grano tenero
Famiglia : Poaceae (Graminaceae)
Caratteristiche botaniche: Pianta conosciutissima per la sua intensa coltivazione, si presenta come un erbacea annuale, con fusto cavo (culmo) eretto portante a maturità una spiga con rachide tenace. Il seme (cariosside) è parzialmente avvolto dal lemma, la spiga, lineare è alta 1 dm. o più.
Distribuzione: Coltivato ovunque in ampie estensioni e molti cultivar.
Fioritura: Maggio-Luglio
Caratterizzazione Pollini altamente allergizzanti. Numerosi determinanti antigenici
allergenica dei pollini denominati Tri a, con elevata omologia di sequenza con allergeni di
altre Poaceae (Phleum pratense L.), sono stati individuati in questi
pollini responsabili di reazioni allergiche.
Notizie varie: È la specie tra i vari cereali più utilizzata per fare il pane.
Normal Triticum Aestivum, Franco Giordana
Normal Triticum Aestivum, Gianluca Nicolella
Normal Triticum Aestivum, Gianluca Nicolella
