Compositae – Helianthus tuberosus L.
Nome volgare: Topinambur
Caratteristiche botaniche: Pianta erbacea con rizoma fusiforme tipicamente ingrossato, fusto eretto, ispido. Foglie superiori alterne, lamina di sopra verde-scura, ovata o lanceolata, acuminata e dentellata; fiori riuniti in capolini di 4-5 dm, ligulati, gialli.
Distribuzione: In tutta Italia tranne Calabria, Sicilia e Sardegna fino a 800 metri.
Fioritura: Giugno-Ottobre
Caratterizzazione allergenica dei pollini Polline di media allergenicità.
Notizie varie: Pianta americana ma famosissima da noi per essere usata (il suo rizoma),
come le patate, in cucina. Ormai molto comune, in autunno è pianta, come il suo congenere H. annuus L., di grande impatto paesaggistico.
Tuberosus, Aldo de Bastiani
Tuberosus, Franz Neidi
Tuberosus, Aldo de Bastiani
